Шампанское создали в Великобритании

В Великобритании опубликована новая книга историка Джеймса Кроудена, где описывается история возникновения различных алкогольных напитков на Британских островах. Согласно мнению ученого, технологии изготовления игристого вина и бутылки из толстого стекла для его укупорки были созданы в Великобритании на несколько десятилетий раньше, чем во Франции, которая считает себя родоначальницей шампанского.
Особое место в книге отводится истории появления игристого вина, рецепт которого в 1682 году представил Королевскому научному обществу в Лондоне ученый-самоучка из западной Англии Кристофер Меррет.
Все это происходило более чем за 30 лет до того, как монах-бенедиктинец Дом Периньон начал свое знаменитое производство в аббатстве на севере Франции, которое французы теперь так ревностно оберегают от любых посягательств со стороны.
В начале 18 века, сами французы признавали, что у них нет подходящих бутылок для разлива шампанского, и они используют для этого «verre anglais», то есть «английское стекло». Именно Меррет в своем труде «Искусство стекла» описывает рецепты усиления стекла за счет добавления в него железа, марганца и углерода.





Дополнительно


Copyright © 2010-2019 AtlasMap.ru. Контакты: info@atlasmap.ru При использовании материалов Справочник путешественника, ссылка на источник обязательна.